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南乳蒸肉排

黃師奶廚藝小百科 於 2017年08月13日發表   人氣:53


20170728南乳骨1
<<南乳蒸肉排>
終於落咗場大雨喇~天氣冇咁悶熱~冇咁辛苦呢~!今晚天文台仲話6月同7月足足有50日係落雨嘅..真係好誇張呢~!

話說前2日整開南乳有剩成大舊~咁就快D食埋佢~用咗黎蒸排骨~!又幾夾喎~排骨仲好JUICY呢~呵呵~!

材料: 腩排300g , 生粉一茶匙及麻油適量
腩排醃料: 南乳一大磚 (半個掌心咁大到), 糖2茶匙

STEP 1
腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~

STEP 2
煲滾水後將所有材料放於碟上再大火隔水蒸約15分鐘即成

 

詳情可參考:http://www.wongc9.com

 


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